City of / Ville d'Ottawa - Museums and Historic Sites ~ Musées et lieux historiques

Billings Estate Tea-on-the-lawn service is an opportunity for guests to enjoy food and drink with friends and family in a beautiful, relaxing environment. Volunteers assist staff with the delivery of the tea service to ensure that visitors have a positive customer experience while at the site. Please note that the kitchen is not an allergen-free kitchen; volunteers are likely to be exposed to nuts, seafood, eggs, milk and other food-related allergens.

Responsibilities include:

• Assisting staff with the preparation of foodstuffs and of the tea area, including baking, making sandwiches, preparing hot and cold drinks, plating dishes for serving, and setting tables; and respecting Health and Safety requirements
• Interacting with customers by presenting them with menus, taking their orders, serving their food/drinks, and presenting them with surveys and/or bills which have been prepared by staff;
• Assisting staff to maintain the cleanliness of the service by washing dishes, tidying the catering kitchen, clearing tables and other cleaning duties as they arise.

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Le service de thé sur la pelouse du domaine de Billings est l'occasion pour les visiteurs de savourer un repas et une boisson avec leurs amis et leur famille dans un environnement magnifique et relaxant. Les bénévoles assistent le personnel dans la livraison du service de thé afin de s'assurer que les visiteurs vivent une expérience positive pendant leur séjour sur le site. Veuillez noter que la cuisine n'est pas exempte d'allergènes ; les bénévoles sont susceptibles d'être exposés à des noix, des fruits de mer, des œufs, du lait et d'autres allergènes alimentaires.

Les responsabilités sont les suivantes:

• aider le personnel à préparer les aliments et le lieu de service du thé, c’est-à-dire faire cuire desaliments, faire des sandwichs, préparer des boissons chaudes et des boissons froides, préparer lesplats pour le service, installer les tables, et respecter les règles d’hygiène et de sécurité;
• Interagir avec les clients en leur présentant des menus, en prenant leurs commandes, en leur servant des aliments ou des boissons et en leur présentant des questionnaires et/ou des factures préparés par le personnel;
• aider le personnel à assurer la propreté des lieux en lavant la vaisselle, en nettoyant la cuisine deservice, en desservant les tables et en effectuant d’autres travaux de nettoyage.